Bolo de castanha

Ingredientes:

• 500g puré de castanha
• 200g açucar
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de fermento

1. Bater as gemas com o açúcar;
2. Adicionar aos poucos o puré de castanha e o fermento.
3. Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa anterior, sem bater.
4. Levar a cozer em forno médio, em forma untada e polvilhada com farinha, durante mais ou menos 45 minutos.