Tiramisú

Ingredientes:

• 200g de natas
• 40g de açúcar baunilhado
• 100g de açúcar
• 250g de queijo quark
• 250g de queijo mascarpone
• 200g de palitos la reine (35 palitos)
• 250ml de café frio
• 125ml de licor de café
• chocolate em pó para polvilhar

1. Bata as natas com o açúcar baunilhado em chantilly. Misture o açúcar com o quark e o mascarpone e envolva com as natas.
2. Forre o fundo de uma forma com a metade dos palitos la reine. Misture o café com o licor de café e salpique os palitos com a metade desta mistura. Barre com metade do creme de mascarpone. Cubra a camada de creme com os restantes palitos, prima um pouco e regue com o resto da mistura de café e licor. Barre com o resto do creme de mascarpone e alise.
3. Leve o tiramisú ao frigirífico durante pelo menos 3 horas, para os palitos absorverem os aromas. Antes de servir, polvilhe com chocolate em pó.