Bolo de maçã

Ingredientes:

• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de farinha
• 250g de manteiga
• 3 maçãs
• 1 colher de chá de fermento

1. Bate-se a manteiga com o açúcar. Junta-se as gemas, a farinha e as claras em castelo.
2. Cortam-se as maçãs aos bocadinhos e põe-se tudo em camadas.
3. Leva-se ao forno em forma untada de manteiga.

Torta de cenoura

Ingredientes:

• 500g de açúcar amarelo
• 500g de cenoura em puré
• 6 ovos
• Raspa de uma laranja
• 125g de farinha

1. Bata os ovos com o açúcar. Adicione o puré de cenoura, a raspa de laranja e a farinha.

2. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

3. Leve a cozer a 180 graus. Enrole a torta e decore a gosto.

Bolo de pinhão

Ingredientes:

• 4 ovos


• 100g de pinhões


• 200g de farinha


• 50g de açúcar


• 1dl de azeite


• raspa de limão


• 3 colheres de sopa de mel


• 1 colher de chá de bicarbonato


• manteiga para untar


• claras em castelo

1. Misturam-se todos os ingredientes, batem-se as claras em castelo.


2. Unta-se a forma com manteiga, deita-se a massa e vai ao forno até o bolo estar cozido.

Bolo de claras

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal
• 350g de açúcar
• 350g de farinha
• 2dl de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• raspa de um limão ou uma laranja
• 6 claras de ovo
• uma pitada de sal

1. Bater a manteiga com o açúcar e adicionar a farinha, intercalando com o leite.
2. Acrescentar a raspa de limão ou de laranja. Juntar o óleo.
3. Bater as claras em castelo com a pitada de sal.
4. Adicionar, delicadamente, as claras ao preparado anterior.
5. Levar ao forno, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.