Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

• 1 iogurte de pedaços de ananás
• 3 medidas de açúcar (copo de iogurte)
• 4 medidas de farinha com fermento
• 1 medida de óleo
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de canela
• 2 maçãs médias

1. Misturar o iogurte, a farinha, o açúcar e as gemas de ovo. Misturar.
2. Juntar o óleo e a canela. Mexer bem.
3. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior. 
4. Descascar as maçãs e cortá-las em pedaços pequenos. 
5. Envolvê-los ligeiramente em farinha para evitar que se afundem na massa e se juntem no fundo.
6. Deitar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno até estar cozido.

Bacalhau fresco com laranja

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalhau fresco
• Sal e pimenta q.b
• 1 laranja
• 2dl de natas
• Grãos de pimenta rosa para decorar

1. Tempere os filetes de bacalhau com sal e pimenta e coloque-os em recipiente próprio para micro-ondas. Junte-lhes as natas.
2. Retire a casca da laranja e reserve-a para decoração. Reduza depois a laranja a sumo e adicione-o ao peixe. Tape o recipiente e leve-o ao micro-ondas durante 7 minutos na potência média-alta (700 W).
3. Quando pronto, retire o bacalhau do micro-ondas e decore-o com a casca de laranja e alguns grãos de pimenta rosa. Sirva com legumes cozidos.