Massa com atum, camarão, delícias do mar e raspas de limão

Ingredientes:

• 250g de massa (usei espirais)
• 2 latas de atum
• 1/2 embalagem de miolo de camarão
• 1 embalagem de delícias do mar
• 1 limão
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro
• Alho em pó
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

1. Cozer a massa em água a ferver, temparada com sal, até estar al dente.
2. Colocar o miolo de camarão num recipiente e temperá-lo com raspa de um limão e uns pingos de sumo do mesmo. Reservar.
3. Colocar num tacho à parte um fio de azeite, a cebola, o alho em pó e a folha de louro e deixar refogar até a cebola estar transparente.
4. Juntar o camarão e deixar apurar. Adicionar o atum e as delícias do mar e envolver tudo até estar cozido. 
5. Escorrer a massa e misturá-la com os outros ingredientes, envolvendo bem.

Empadão de atum e camarão

Ingredientes:

• 1 pacote de puré instantâneo
• 2 latas de atum em azeite
• 300 gramas de camarão
• 1/2 cebola
• Alho em pó
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Noz moscada q.b.
• 1 folha de louro
• Manteiga q.b.
• Leite q.b. 
• 1 ovo

1. Cortar a cebola em tiras fininhas. Juntar o alho em pó, sal e a folha de louro. Refogar bem em azeite.
2. Juntar o camarão e deixar cozer. 
3. Juntar por fim o atum e envolver tudo bem. Reservar.
4. Aquecer água num tacho, com uma colher de chá de manteiga e um pouco de sal. 
5. Quando ferver, juntar o puré instantâneo e mexer bem. Juntar leite e deixar levantar fervura. 
6. Temperar com noz moscada.
7. Montar o empadão num tabuleiro (em camadas), bater um ovo e dispor por cima e, por fim, levar ao forno até tostar.

Espirais tricolores com atum e limão

Ingredientes:

• 500 gramas de espirais tricolores
• 2 latas de atum
• Alho em pó q.b.
• 1 cebola média
• Azeite q.b.
• Salsa e sal q.b.
• Raspa de um limão
• Pimentão doce q.b.

1.  Colocar a massa a cozer em água, com uma pitada de sal. Escorrê-la e reservar.
2. Fazer um refogado com a cebola cortada em rodelas, o alho em pó e o azeite.
3. Raspar o limão e reservar.
4. Juntar o atum ao refogado e envolver tudo. Adicionar o pimentão doce. Adicionar por fim a raspa do limão.
5. Misturar tudo na massa e juntar por fim a salsa. Servir de imediato.

Tarte de atum e alho francês

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 alho francês
• 200g de farinha
• sal q.b.
• água q.b.
• 1 ovo
• pimenta q.b.
• leite q.b.
• azeite q.b.
  

1. Preparar a massa com a farinha, a água e a pitada de sal. Amassar bem, até obter uma massa consistente. Deixar repousar.
2. Refogar ligeiramente o alho francês num pouco de azeite, até alourar. Juntar depois o atum, depois de bem escorrido. Envolver bem.
3. Colocar um pouco de azeite nas mãos e untar um tabuleiro. Dispor a massa, alisando bem para cobrir todo o fundo do tabuleiro. Deitar por cima o preparado de alho francês e atum.
   
4. Bater um ovo e misturá-lo com um pouco de leite. Condimentar com pimenta. Deitar por cima da tarte.
5. Levar ao forno até estar cozida.
   

Tagliatelli com atum

Ingredientes:

• 125g de tagliatelli fresco
• 1 lata de atum
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• um fio de azeite
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

1. Preparar o refogado com a cebola picada, o alho, o azeite e o tomate.
2. Adicionar o atum e deixar apurar. Pôr de parte.
3. Cozer o tagliatelli durante 3 ou 4 minutos. Escorrer e colocar num prato. Dispor por cima o atum.
   

Lasanha de atum

Ingredientes:

• 3 latas de atum
• uma embalagem de massa para lasanha
• cebola
• alho
• azeite q.b
• polpa de tomate
• 1 folha de louro
• pão ralado
  

1. Picar a cebola e o alho e refogar tudo em azeite. quando a cebola estiver mais alourada, deitar duas a três colheres de sopa de polpa de tomate (mas se for tomate fresco ainda melhor).


2. Abrir as latas de atum, escorrendo bem e misturar no refogado. Mexer bem até ficar uniforme.


3. Mergulhar as placas de massa em água quente e cobrir o fundo de um tabuleiro com algumas das placas. Deitar por cima parte do refogado e cobrir com outra camada de massa. Deitar também um pouco de polpa de tomate. Proceder assim até acabar com os ingredientes.
   
4. Polvilhar com um pouco de pão ralado e levar ao forno até estar cozido.

Nota: O facto de não levar natas nem queijo fez com que tivesse tendência a desmanchar mais.