Tarte de atum e alho francês

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 alho francês
• 200g de farinha
• sal q.b.
• água q.b.
• 1 ovo
• pimenta q.b.
• leite q.b.
• azeite q.b.
  

1. Preparar a massa com a farinha, a água e a pitada de sal. Amassar bem, até obter uma massa consistente. Deixar repousar.
2. Refogar ligeiramente o alho francês num pouco de azeite, até alourar. Juntar depois o atum, depois de bem escorrido. Envolver bem.
3. Colocar um pouco de azeite nas mãos e untar um tabuleiro. Dispor a massa, alisando bem para cobrir todo o fundo do tabuleiro. Deitar por cima o preparado de alho francês e atum.
   
4. Bater um ovo e misturá-lo com um pouco de leite. Condimentar com pimenta. Deitar por cima da tarte.
5. Levar ao forno até estar cozida.