Lombo de porco com molho especial

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 2 latas de cogumelos laminados
• 70g de margarina
• 1,5dl de natas
• 2,5dl de vinho branco
• 1 embalagem de sopa de rabo de boi
• puré de batata ultracongelado

1. Abra o pacote de sopa de rabo de boi e esfregue o conteúdo no lombo de porco.
2. Regue com vinho branco e deixe marinar 2 horas.
3. Escorra o lombo e leve a alourar num tacho com a margarina. Regue com a marinada, tape e deixe cozinhar em lume brando.
4. Adicione as natas e os cogumelos bem escorridos. Se o molho ficar excessivamente espesso, junte um pouco de água.
5. Sirva o lombo em fatias com o molho à parte. Acompanhe com puré de batata e salada de alface.