Ingredientes:
- 3 peitos de frango
- um dente de alho
- sumo de meio limão
- sal q.b.
- farinha q.b.
- 1 ovo
- pão ralado q.b.
- amêndoa palitada q.b.
- Abrir os peitos de frango ao meio. Temperá-los com um pouco de sal, sumo de meio limão e alho.
- Dispor em pratos a farinha, o pão ralado e o ovo batido.
- Picar levemente a amêndoa na picadora, de modo a ficar granulada. Misturá-la depois com o pão ralado.
- Panar os peitos de frango primeiro com farinha, seguida pelo ovo e finalmente pelo pão ralado com a amêndoa.
- Fritá-los até estarem dourados.