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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Bolo de iogurte e canela














Ingredientes:
  • 1 iogurte de aroma à escolha (usei de maçã)
  • 4 medidas de farinha
  • 4 medidas de açúcar
  • 1 medida de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de canela
  1. Juntam-se todos os ingredientes num recipiente.
  2. Bate-se tudo muito bem.
  3. Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Deitar o preparado na forma.
  4. Levar ao forno a 180 graus até estar cozido.
Nota: A medida refere-se ao copo de iogurte.

domingo, 16 de setembro de 2012

Empadão de ovos mexidos com salsicha














Ingredientes:
  • um pacote de salsichas de cocktail
  • 5 ovos
  • meio pacote de puré de batata
  • pimenta branca e noz moscada q.b.
  • sal q.b.
  1. Bater os ovos com as salsichas, após serem cortadas em rodelinhas. Reservar.
  2. Preparar o puré de batata conforme indicado na embalagem. temperar com pimenta branca, sal e noz moscada.
  3. Colocar uma parte do puré a cobrir o fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Dispor os ovos mexidos por cima, espalhando bem.
  4. Colocar a outra parte do puré por cima, cobrindo bem os ovos mexidos. 
  5. Bater um ovo e dispor por cima do puré. Espetar as rodelinhas de salsicha que sobraram em cima do puré e levar ao forno a tostar.





domingo, 9 de setembro de 2012

Arroz de caril com frango, cogumelos, salsicha e cenoura














Ingredientes:
  • 300g de arroz agulha
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 2 cenouras grandes
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • frango desfiado
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cebola média
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • alho em pó q.b.
  1. Refogar a cebola e o alho em pó no azeite, até a cebola alourar. 
  2. Cortar as cenouras em rodelas finas e juntar ao refogado, deixando apurar um bocado.
  3. Adicionar o frango desfiado e envolver tudo. Deixar cozinhar um bocado.
  4. Juntar 4 chávenas de água e deixar ferver. Temperar com sal.
  5. Quando ferver, juntar o equivalente a 2 chávenas de arroz e deixar cozer.
  6. Quando estiver quase tudo cozido, juntar os cogumelos e as salsichas cortadas em rodelas, e deixar ao lume até estar tudo cozinhado.

domingo, 2 de setembro de 2012

Bolo Argentino














Ingredientes:
  • 1 caneca e meia de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 2 canecas de farinha
  • 1/2 caneca de óleo
  • 1/2 caneca de leite
  • duas barrinhas de chocolate preto
  • algumas gotas de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  1. Misturar o óleo e o açúcar. Bater bem.
  2. Juntar a farinha, a pitada de sal, o fermento, e misturar tudo. 
  3. Raspar as barrinhas de chocolate e reservar.
  4. Separar as claras das gemas a bater as claras em castelo.
  5. Juntar as gemas aos outros ingredientes e misturar. Juntar o chocolate, a baunilha (pode ser até 1 colher e meia de chá) e misturar bem.
  6. Por fim, juntar as claras em castelo e envolver tudo.
  7. Untar uma forma com manteiga e farinha e verter o preparado anterior. 
  8. Levar ao forno a 180 graus até estar cozido (20 minutos aproximadamente).