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quarta-feira, 21 de março de 2012

Biscoitos de canela















Ingredientes:
  • 250g de farinha
  • 90g de açúcar
  • 1 ovo
  • 120g de manteiga
  • 1 colher de sopa de canela
  1. Num recipiente, colocar a farinha, o açúcar e a canela. Misturar bem.
  2. Juntar depois a manteiga e o ovo. Misturar tudo muito bem até obter uma massa homogénea e firme.
  3. Partir bocados de massa e modelar com as mãos, formando pequenas bolinhas que depois se dispõem num tabuleiro untado com manteiga.
  4. Com um garfo, achatar cada bolinha. Levar ao forno a 180 graus até ficarem cozidos.

terça-feira, 13 de março de 2012

Folhados de salsicha















Ingredientes:
  • um pacote de massa folhada
  • 4 salsichas (aproximadamente)
  1. Desenrolar a massa e estende-la sobre uma superfície.
  2. Cortar tiras de massa de aproximadamente 10cm de largura.
  3. Cortar as salsichas às rodelinhas e dispor pequenas porções em cada tira de massa.
  4. Dobrar as tiras e fechá-las, calcando com os dedos. Dar pequenos golpes a toda a volta com uma faca.
  5. Levar ao forno a 18o graus até estarem cozidos.

sexta-feira, 9 de março de 2012

Tarte de carne picada
















Esta receita é óptima para aproveitar restos de carne de outras refeições.

Ingredientes:
  • carne picada q.b.
  • 250g de farinha
  • água q.b.
  • sal q.b.
  • meia saqueta de fermento de padeiro
  • 1 ovo
  • leite q.b.
  • pimenta q.b.
  1. Amassar a farinha com a água e o sal. Deixar repousar.
  2. Untar uma forma com azeite. Untar as mãos com um pouco de azeite e colocar a massa na forma. Esticá-la bem, de modo a preencher toda a forma.
  3. Colocar a carne por cima e distribuí-la bem.
  4. Bater um ovo, misturar o leite e a pimenta. Deitar por cima da carne.
  5. Levar ao forno a 180 graus até ficar cozida.