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domingo, 27 de maio de 2012

Queques de alheira e fiambre














Ingredientes:
  • 0,5dl de azeite
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 125g de farinha
  • meia colher de chá de fermento em pó
  • 6 fatias fininhas de fiambre de perú
  • meia alheira
  • creme vegetal para untar
  1. Ligar o forno a 180 graus. Barrar forminhas com o creme vegetal e reservar.
  2. Bater o ovo com o azeite. Adicionar o leite, a farinha e o fermento. Bater bem.
  3. Desfazer o fiambre de perú em tirinhas. Tirar a pele à alheira e desfazê-la em bocados.
  4. Dividir a massa em duas partes: numa envolver o fiambre e na outra a alheira.
  5. Encher as forminhas e levar ao forno durante 15 minutos.