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terça-feira, 15 de novembro de 2011

Tagliatelli com atum















Ingredientes:
  • 125g de tagliatelli fresco
  • 1 lata de atum
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • um fio de azeite
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  1. Preparar o refogado com a cebola picada, o alho, o azeite e o tomate.
  2. Adicionar o atum e deixar apurar. Pôr de parte.
  3. Cozer o tagliatelli durante 3 ou 4 minutos. Escorrer e colocar num prato. Dispor por cima o atum.

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Bolo de laranja e limão















Ingredientes:
  • 200g de farinha
  • 120g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de fermento
  • raspa de um limão
  • raspa e sumo de uma laranja
  1. Misturar a farinha, o açúcar, as gemas, o fermento. Bater bem.
  2. Adicionar a raspa do limão, a raspa e o sumo de laranja. Misturar tudo bem.
  3. Bater as claras em castelo. Envolver na mistura anterior.
  4. Untar a forma com manteiga e farinha. Deitar a massa na forma e levar ao forno a 180 graus até ficar cozido.

sábado, 5 de novembro de 2011

"Empoeiradas" de laranja















Ingredientes:
  • 100g de farinha
  • 80g de açúcar
  • 1 ovo
  • raspa e sumo de uma laranja
  1. Misturar a farinha, o açúcar e o ovo. Amassar tudo bem.
  2. Quando estiver uma massa homogénea, raspar a casca da laranja e adicionar depois o sumo. Misturar bem.
  3. Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada. Cortar a massa com uma forma à escolha (eu usei flores) e dispor as bolachas num tabuleiro também enfarinhado.
  4. Levar ao forno a 180 graus até estarem cozidas.