Ingredientes:
- 2 cebolas médias
- Azeite q.b.
- 200 gramas de ervilhas
- Puré de batata instantâneo
- Alho em pó q.b.
- Sal q.b.
- 3 postas de pescada
- Noz-moscada q.b.
- Palitos de cenoura
- Polpa de tomate q.b.
- 2 folhas de louro
- Pão ralado q.b.
- Refogar a cebola, o alho, o louro e a polpa de tomate até estar tudo bem cozinhado.
- Entretanto, cozer a pescada e desfazê-la aos bocados quando arrefecer.
- Juntar as ervilhas ao refogado e envolver tudo até estarem cozidas.
- Preparar o puré com a água de cozer a pescada e temperá-lo com noz-moscada. Reservar.
- Juntar a pescada ao refogado e envolver tudo. Juntar ao puré e envolver tudo.
- Dispor num tabuleiro de ir ao forno, alisar e polvilhar com pão ralado.
- Levar ao forno para gratinar.
- Antes de servir, enfeitar com palitos de cenoura (por exemplo)
Ingredientes:
- 250 gramas de massa
- 1 cebola
- Azeite q.b.
- 1 dente de alho
- Polpa de tomate q.b.
- 1 alheira
- Sal q.b.
- Fazer o refogado com o azeite, a cebola cortada em tiras e o alho cortado em rodelas.
- Deixar apurar e juntar a polpa de tomate.
- Juntar água e deixar levantar fervura. Juntar a massa. Temperar com sal.
- Quando estiver quase cozida, juntar a alheira cortada em rodelas e sem pele.
Ingredientes:
- 4 cenouras grandes
- 1 chávena de óleo mal cheia
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de café de erva-doce
- 2 chávenas de açúcar
- Descascar as cenouras e raspá-las finamente.
- Juntar as gemas, o óleo e o açúcar e triturar tudo com a varinha mágica até ficar uniforme.
- Juntar a farinha aos poucos, depois o fermento.Por fim a erva-doce.
- Bater as claras em castelo e envolver na massa.
- Untar um tabuleiro com margarina e farinha e verter a massa.
- Levar ao forno a 180 graus até estar cozido.