Bolo de ananás

Ingredientes:

• 6 ovos
• 150g de manteiga
• 1 lata de ananás
• 400g de farinha de trigo
• 360g de açúcar
• 150g de açúcar para caramelo

1. Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Juntam-se os ovos um a um, batendo sempre para engrossar. Adiciona-se a farinha de trigo e bate-se mais um pouco.

3. Com os 150g de açúcar faz-se um caramelo, barra-se uma forma com chaminé (buraco no meio) e forra-se com o ananás às rodelas ou aos

bocados.

4. Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno médio (190 graus) para cozer durante cerca de uma hora.